Mesmo ganhando cada vez mais popularidade, ainda podem restar dúvidas sobre como abrir uma churrascaria delivery. Todos sabemos que o churrasco é uma paixão brasileira, ao menos para as pessoas que comem carne.
Brincadeiras à parte, a iguaria apresenta grande notoriedade entre os clientes, e essa pode ser a chance para um empreendedor, como você, obter sucesso.
Pensando em abrir uma churrascaria delivery? Saiba que você está no lugar certo!
Nós desenvolvemos este texto para explicar passo a passo de como começar um empreendimento desse tipo e obter destaque no mercado. Portanto, fique atento e confira o conteúdo completo!
Churrascaria delivery: por que é possível lucrar com esse segmento
Delivery de churrasco é uma das grandes tendências do mercado de alimentação que vieram para ficar. Isso porque esse segmento é extremamente popular e amado no Brasil.
Pedir um churrasco em casa é ótimo para quem não pode assar aquela carne dentro da residência, não sabe preparar esse tipo de prato ou apenas está com uma leve preguiça.
Portanto, o churrasco no formato delivery veio para ser uma maneira de oferecer essa opção de prato para quem não quer sair de casa.
Entretanto, para trabalhar nesse ramo, é necessário estar ligado no mercado e nas vontades do consumidor. Além, é claro, de saber seguir cada passo para abrir o seu estabelecimento.
Devemos ressaltar que o serviço de delivery já é uma tendência desde a pandemia de Covid-19, em que as pessoas passaram a ter o hábito de pedir comida em casa.
Dessa forma, esse é um reflexo tanto das transformações impostas pela tecnologia quanto dos efeitos do coronavírus no mercado.
De qualquer forma, juntar as duas partes pode ser um ótimo negócio para quem quer empreender com um restaurante. Ou seja, oferecer churrasco por delivery é uma ótima alternativa para obter um diferencial no mercado e lucrar com uma novidade.
Afinal, para conquistar espaço e ter sucesso no setor alimentício, é fundamental que você acompanhe as novas tendências do mercado.
Entretanto, começar um delivery do zero e buscar por adaptação nesse tipo de negócio pode não ser uma tarefa fácil. Contar com a ajuda de especialistas no assunto é uma ótima ideia na hora de começar o seu planejamento.
Churrascaria delivery: 4 passos para iniciar o seu negócio
Foi exatamente para ajudar você que nós desenvolvemos este texto, trazendo as principais dicas de como montar uma churrascaria delivery e obter aquele lucro em cima do seu negócio.
Confira nos próximos tópicos as dicas que preparamos exclusivamente para você!
1. Adquira conhecimento na área
O primeiro passo a ser tomado é compreender bem como se faz um bom churrasco. Como o que você quer montar é um delivery, não é preciso preocupar-se de maneira especial com o local onde seu cliente vai consumir, exatamente porque ele pedirá em casa.
Entretanto, é essencial que você preste atenção ao serviço de entregas, pois é isso que vai ser o diferencial do seu delivery. Assim, você deve contratar profissionais competentes e, de preferência, aqueles que tenham experiência na área.
Todos que trabalham com delivery sabem da importância das bolsas térmicas, que são o básico para que o pedido chegue quente e fresco. Afinal, não é apenas a carne que vai atrair os clientes, pois existem diversas estratégias de delivery para lucrar em cima de boas práticas.
2. Contrate a equipe
É fundamental que o seu restaurante ofereça pratos de qualidade, o que exige uma boa equipe de cozinha. Portanto, o churrasqueiro deve ser habilitado e saber trabalhar com as carnes certas, concedendo o ponto ideal ao alimento.
Ao mesmo tempo, também é necessário uma equipe qualificada para o atendimento, pois serão eles que estarão em contato com os clientes. Portanto, esses profissionais devem ser cordiais para atender com educação.
Por fim, mas não menos importante, você deve ter uma boa equipe de entregas, pois serão eles os responsáveis por grande parte do procedimento de vendas. Os entregadores devem levar o produto, receber o dinheiro e ter toda uma interação com os clientes.
3. Monte o cardápio
Mesmo que o foco seja churrasco, outros tipos de alimentos podem auxiliar nas vendas. Existem várias opções que acompanham bem as carnes que você vai oferecer.
Para montar o cardápio, é possível pensar em pão de alho, farofinha, maionese, vinagrete e outros acompanhamentos tradicionais.
Essa estratégia faz bastante sentido, pois, se o consumidor já vem atrás do churrasco, ele não vai pensar duas vezes antes de levar algum outro alimento para acompanhar a refeição.
Também é importante ter alguns pacotes preestabelecidos, nos quais os acompanhamentos vêm incluídos. Entretanto, dê preferência ao que é mais acessível ao padrão do seu público-alvo.
4. Escolha uma boa solução tecnológica
Por fim, investir em uma solução tecnológica é a cereja do bolo do seu delivery. Atualmente, com o desenvolvimento de plataformas de delivery durante a pandemia, algumas empresas passaram a oferecer aplicativos especializados para entregas de restaurantes.
Esse é o caso do Delivery App, da Neemo, que veio para ser a sua plataforma especializada de entregas. Esse aplicativo serve para que você ofereça o seu delivery, sem a necessidade de depender de marketplaces, como iFood e Rappi.
Por extinguir a dependência do seu empreendimento de plataformas de marketplace, é possível reduzir custos de comissionamento, pois não será mais preciso pagar pelas entregas.
Com o Delivery App, você consegue oferecer programas de fidelidade, promoções e exclusividades aos clientes para conseguir mais fidelizações. Por meio dele, os pedidos são recebidos de maneira automatizada, com confirmação e atualização de status.
Além disso, essa é uma plataforma personalizada com a identidade visual do seu próprio negócio, que otimiza o recebimento dos pedidos e elimina a necessidade de várias linhas telefônicas.
Você acabou de aprender nossas dicas de como montar uma churrascaria delivery. Agora está pronto para dar o pontapé inicial no seu negócio e lucrar em cima desse mercado, que é cada vez mais uma tendência.
Não se esqueça de investir em uma boa solução tecnológica para a gestão da sua churrascaria delivery, como a plataformas Delivery App. Nós oferecemos soluções desse tipo desde 2010, ajudando restaurantes, pizzarias, hamburguerias, bares, e diversos outros estabelecimentos a lucrar ainda mais através das vendas online.
Procurando por uma plataforma especializada de delivery? Então, entre agora em contato com a Neemo! Nossa especialidade é desenvolver softwares para restaurantes!
