Vender hambúrguer pela internet pode ser um ótimo investimento. Primeiramente, porque esse tipo de prato é o favorito de inúmeros paladares. Fora isso, a possibilidade de comer sem precisar sair de casa é um fator decisivo para muitas pessoas. Mas, antes de colocar a mão na massa, você deve saber o que precisa para abrir uma hamburgueria delivery.
Quer saber os detalhes? Confira tudo neste artigo!
Checklist — O que precisa para abrir uma hamburgueria delivery?
Antes de qualquer ponto, você deve ter um plano de negócios para o seu restaurante. O projeto escrito reúne todas as informações a respeito de:
- público-alvo;
- valores de investimentos;
- média de custos;
- estimativa de lucros;
- ponto comercial;
- análise de concorrência;
- entre outros fatores.
Ou seja, é a estrutura dos negócios, uma forma de você definir estratégias e ter o controle do todo. Depois disso, aí sim, podemos falar sobre elementos mais específicos. São eles:
Cozinha equipada
A cozinha é o “coração” de qualquer estabelecimento alimentício. Por isso, invista o máximo que você puder em:
- fogões, chapas;
- compartimentos (GN) para fazer o mise en place;
- fornos elétricos e micro-ondas;
- recipientes, escumadeiras e facas;
- freezer e geladeira;
- etc.
Vale lembrar que é importante que toda a cozinha seja lavada diariamente. Além disso, pesquise e estabeleça processos que otimizem o tempo de preparo dos lanches. Mais uma dica é simplificar o cardápio, muitas variações de ingredientes e produção pode confundir os clientes. Fora que demanda mais minutos de preparo.
Plataforma de delivery personalizado
Por último, mas não menos importante, você também precisa de um sistema para delivery de hambúrguer. Aposte em soluções personalizadas, assim, é possível ter um layout próprio e alinhado com o seu site. Sem contar que fica mais fácil criar promoções e oferecer descontos próprios.
Outra grande vantagem é que não é necessário pagar taxas de comissionamento, como o que acontece em delivery de marketplace.
Agora que você já sabe o que precisa para abrir uma hamburgueria delivery, não perca mais tempo. Conheça as soluções digitais da Neemo! Além disso, conheça outras dicas de empreendedorismo de restaurante aqui no blog!
