Oferecer sobremesas para o seu delivery pode ser uma excelente estratégia para aumentar as vendas e fidelizar seus clientes. Além disso, é possível criar promoções e combos que incluem sobremesas para incentivar os clientes a fazerem pedidos maiores — por exemplo, oferecer uma sobremesa gratuita ou com desconto quando o consumidor fizer uma compra de um determinado valor.
Outro ponto importante é que oferecer sobremesas no delivery pode ser uma forma de inovar e diversificar seu menu, o que entregará um diferencial competitivo, pois a maioria dos restaurantes foca em pedidos salgados para a entrega.
Então, se você quer aumentar as vendas e agradar aos seus clientes ao oferecer opções de sobremesas no delivery, neste post apresentamos 7 opções para aprimorar seu cardápio. Confira!
1. Bolo de pote
O bolo no pote é uma sobremesa que vem ganhando muita popularidade nos últimos anos, especialmente quando pensamos no delivery. A grande vantagem desse doce é que ele pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por alguns dias, aumentando sua vida útil e permitindo que você tenha sempre um estoque disponível para atender aos pedidos.
Existem diversos sabores que podem ser oferecidos, desde os mais tradicionais, como chocolate e baunilha, até opções mais elaboradas, como bolo de cenoura com brigadeiro, bolo de limão com chantilly e bolo de red velvet com cream cheese. O importante é oferecer uma variedade de sabores para agradar a diferentes paladares.
Ofertar esse tipo de sobremesa também é uma oportunidade de criar uma identidade de marca, com a personalização dos potes com a logo e as cores do restaurante. Além disso, é um doce com uma variedade de ocasiões para ser consumido e até mesmo que pode ser dado de presente ou lembrança — em festas de aniversário, casamentos, eventos corporativos etc.
2. Mousses
Oferecer mousses no delivery pode trazer vários benefícios para o seu negócio e para os seus clientes. Aqui estão alguns deles:
- opção leve e refrescante — mousses são uma opção de sobremesa leve e refrescante, sendo uma ótima escolha para dias mais quentes ou para quem quer encerrar a refeição com uma opção mais suave;
- fácil armazenamento e transporte — são fáceis de armazenar e transportar, especialmente em comparação com opções de sobremesas mais complexas, como tortas ou bolos. Isso pode ajudar a garantir que a sobremesa chegue ao cliente em boas condições, aumentando a satisfação do consumidor;
- variedade de sabores — os mousses podem ser feitos em uma grande variedade de sabores, o que permite que você crie um menu diversificado e interessante para seus clientes. Você pode oferecer opções como chocolate, morango, limão, maracujá, entre outros.
3. Brigadeiro
O brigadeiro está entre as sobremesas mais populares do Brasil, e sua presença no seu cardápio pode ajudar na hora de o cliente definir em que restaurante vai pedir sua comida.. Além disso, a versatilidade do brigadeiro permite oferecer diferentes sabores e coberturas, o que aumenta as opções para o público.
Há mais dois benefícios em ter o brigadeiro como opção em seu delivery: a facilidade de transportar e embalar para entrega e o fato de ser um doce relativamente barato e fácil de fazer, o que pode aumentar as margens de lucro e torná-lo uma opção acessível para os clientes.
4. Cookies
Os cookies são uma sobremesa clássica que pode ser adicionada ao cardápio do seu restaurante por vários motivos. Alguns deles incluem a popularidade do doce, a grande variedade de sabores disponíveis, a facilidade de armazenamento e preparo, as margens de lucro geralmente boas e a possibilidade de oferecê-los como acompanhamento para outros itens do cardápio.
Além disso, os cookies podem agradar aos clientes que procuram algo doce e crocante para complementar sua refeição.
5. Brownie na marmita
O brownie na marmita pode ser uma opção conveniente e saborosa de entrega para quem deseja desfrutar de uma sobremesa caseira sem precisar sair de casa. Alguns benefícios de investir nele incluem:
- praticidade — como o brownie é entregue em uma marmita individual, é fácil transportá-lo e consumi-lo em qualquer lugar;
- porções controladas — as porções individuais ajudam a controlar a quantidade consumida, evitando excessos;
- qualidade — muitos estabelecimentos que oferecem brownie na marmita usam ingredientes frescos e de alta qualidade, o que pode resultar em um produto final mais saboroso e nutritivo do que os brownies industrializados;
- variedade — há diversas opções de sabores e ingredientes, permitindo que o consumidor escolha o que mais lhe agrada.
6. Pudim
O pudim é um doce muito popular e delicioso, que pode ser uma ótima opção para vender no delivery. Existem diversas receitas de pudim, mas a mais tradicional é feita com leite condensado, leite, ovos e açúcar para a calda.
Para vender no delivery, você pode fazer pequenos pudins em potinhos individuais ou pudins maiores em tamanhos variados. Lembre-se de armazenar o pudim na geladeira e de informar ao cliente sobre a validade do produto. Com uma boa apresentação e um sabor delicioso, o pudim pode ser um sucesso em suas vendas pelo delivery.
7. Mini Churros
Oferecer mini churros em seu delivery pode trazer diversos benefícios, tais como:
- diferenciação no cardápio — os mini churros são uma opção diferente e criativa em comparação a outras sobremesas tradicionais, atraindo novos clientes para o seu delivery.
- popularidade — os churros são uma sobremesa popular e difícil de achar, portanto, oferecer mini churros pode ser uma escolha acertada para aumentar a demanda de seu negócio;
- tamanho — como os mini churros são menores do que os churros tradicionais, eles são uma opção mais leve e acessível, permitindo o fracionamento e a prática de preços variáveis;
- versatilidade — os mini churros podem ser servidos com diferentes tipos de cobertura, como chocolate, doce de leite, leite condensado, entre outras, o que aumenta as opções de escolha para seus clientes.
Como oferecer sobremesas para delivery?
Existem diferentes formas de oferecer sobremesas no delivery. Uma opção é adicionar as sobremesas no cardápio do seu restaurante e divulgá-las nas plataformas de delivery em que seu negócio está cadastrado e/ou em seu app próprio.
Capriche na descrição
Certifique-se de incluir uma boa descrição e fotos das sobremesas para que os clientes fiquem com água na boca.
Crie promoções
Outra dica importante é incluir uma promoção para incentivar os clientes a pedirem sobremesas. Por exemplo, ofereça um desconto para quem pedir um prato principal e uma sobremesa juntos.
Considere a embalagem
Também é importante considerar a embalagem das sobremesas. Certifique-se de que elas estão sendo embaladas de forma adequada, para que cheguem aos clientes em boas condições e com boa aparência.
O ditado “comer com os olhos” é muito importante quando o assunto é sobremesa. Por isso, capriche na apresentação e garanta que o doce chegará inteiro à casa do cliente..
Fique atento aos feedbacks dos clientes
Por fim, ofereça um bom atendimento ao cliente. Verifique se as sobremesas estão sendo entregues no prazo e se os clientes estão satisfeitos com a qualidade do produto. Um bom atendimento ao cliente pode fazer toda a diferença na fidelização e no sucesso do seu restaurante.
Esperamos que nosso post ajude com boas sugestões de sobremesa para o seu delivery e que você consiga utilizar esses doces para atrair mais clientes e diferenciar seu negócio. É importante contar com uma boa ferramenta de divulgação, como um Delivery App próprio, que permitirá uma maior personalização e preços mais competitivos, já que você não terá que arcar com taxas relativas a comissões em marketplaces.
Gostou das nossas dicas? Compartilhe nos comentários quais são as suas experiências com sobremesas para delivery!
