Você, empreendedor apaixonado por gastronomia e que deseja abrir seu próprio negócio, deve procurar saber quanto custa montar uma pizzaria delivery. O ramo do setor alimentício é próspero em todo o país e, sabendo realizar o investimento certo, temos a certeza de que o seu restaurante vai decolar.
Deseja abrir uma pizzaria delivery, mas ainda não sabe quanto vai gastar? Não se preocupe, você está no lugar certo!
Nós desenvolvemos este texto para explicar quanto é o investimento inicial desse empreendimento e como ele se diferencia do tradicional. Então, fique atento e confira o conteúdo completo!
Vale a pena abrir uma pizzaria delivery?
Existem muitas pizzarias no país, por isso, para ter sucesso nesse negócio, é importante que o seu restaurante tenha diferenciais. Somente assim valerá a pena abrir uma pizzaria delivery.
Entretanto, o modelo de pizzaria delivery está em alta depois de tantas restrições de deslocamento pós-pandemia, além de ser um dos formatos mais econômicos possíveis. Isso porque você abrirá mão da estrutura e da equipe de garçom, tendo tempo para focar mais na cozinha, no atendimento e na equipe de entregas.
Portanto, a sua pizzaria delivery pode criar maneiras de se diferenciar, exatamente porque você gastará menos dinheiro com essa parte da estrutura do negócio, É possível oferecer cardápios atualizados, de acordo com os gostos dos consumidores, bastando para isso ter uma boa gestão de clientes.
Também será possível desenvolver nichos de mercado específicos, ao atender festas e eventos, organizando buffets e trabalhando por contrato. Apesar disso, lembre-se: como todos os ramos, as pizzarias delivery devem se unir para que os produtores obtenham uma solidificação maior no mercado.
Quanto custa montar uma pizzaria delivery?
Antes de tomar qualquer decisão, é fundamental analisar os custos para ver se vale a pena abrir uma pizzaria delivery no seu caso. De antemão, podemos afirmar a você que é possível abrir um negócio desse tipo com um investimento inicial de R$ 10 mil, apesar de haver alguns empreendedores que começam com mais de R$ 100 mil.
Assim, o valor exato que você vai precisar para abrir o negócio depende somente do planejamento que terá do projeto inicial. Todavia, é correto dizer que, de maneira geral, o valor de faturamento inicial ficará entre R$ 60 mil a R$ 80 mil. Estruturas menores, obviamente, faturam menos, assim como locais maiores podem faturar ainda mais.
Devemos lembrar a você que o lucro de uma pizzaria delivery gira, basicamente, em torno de 10% do faturamento, sendo necessário a compreensão de quanto você faturará para chegar no objetivo final. Por isso, é importante criar estratégias e maneiras diferentes de trabalho,
O que você precisa para abrir uma pizzaria delivery?
Confira abaixo os principais investimentos necessários para abrir uma pizzaria delivery!
Ponto comercial
Como esse tipo de negócio não atende clientes no local, o ponto comercial deve ser escolhido estrategicamente. Ele deve estar localizado onde está o seu público-alvo, além de ter um escoamento de mercadoria fácil para as regiões onde você deseja atender.
É fundamental que esteja localizado próximo a pontos de ônibus e outros serviços, a fim de facilitar a locomoção dos seus funcionários. Além disso, ele deve apresentar um espaço considerável para acomodar toda a estrutura e os trabalhadores.
Deve ser um local limpo, seguro e que atenda às condições de trabalho de uma cozinha industrial, com, até mesmo, forno a lenha. As instalações também precisam contar com uma área para receber as mercadorias e os insumos, além de um cômodo para estocagem.
Equipamentos
São vários os equipamentos específicos para abrir uma pizzaria delivery. A quantidade e os tipos desses materiais vão depender do seu projeto, dos objetivos e da produção que você pretende ter diariamente. Por isso, é fundamental que haja um planejamento.
Outro fator que deve ser levado em consideração é a utilização de equipamentos usados, que demandam um cuidado três vezes maior. É importante verificar se esses equipamentos estão em bom estado e se valem o preço que você vai pagar, pois muitas vezes o barato pode sair caro.
Fornecedores
O grande segredo das pizzarias, no geral, é o sabor e a qualidade dos produtos. Assim, a massa deve ser bem-feita e o recheio bem saboroso para deixar os clientes com água na boca. A questão fundamental para que isso aconteça é ter receitas bem elaboradas, além de ingredientes de boa qualidade. Esses ingredientes devem vir de fornecedores seguros, para que você não sofra nenhum prejuízo e seus clientes não apresentem indigestão.
Serviço de entrega
Os seus motoboys deverão realizar um trabalho rápido e dinâmico, por meio de uma equipe comprometida e gentil com quem vai receber as entregas. Para que isso aconteça, você pode terceirizar o serviço de motoboy ou contar com uma frota própria desses empregados.
Não será necessário comprar motos, apenas contratar os motoboys que já possuem o próprio veículo ou um serviço terceirizado. Lembrando que os motoboys contratados podem ser efetivos ou freelancers.
Software de delivery
A revolução digital já chegou nas pizzarias delivery! Contar com um software personalizado para as suas entregas te deixa livre das taxas do iFood, Rappi etc. Atualmente, existem algumas empresas especializadas em desenvolver apps nos quais o gestor do restaurante tem à disposição todas as informações das entregas na palma das mãos.
Além do mais, com um aplicativo desse tipo, é possível oferecer cardápios e promoções específicas para investir na captação e na fidelização da clientela. Afinal, investir em tecnologia nunca é uma má ideia para empreendedores que desejam otimizar o serviço.
Você acabou de ler o nosso texto e está pronto para colocar a mão na massa. Lembramos que os custos desse modelo de restaurante são muito menores do que os das pizzarias tradicionais, exatamente em função da desnecessidade de instalações para acomodar clientes e garçons.
Agora que você já sabe quanto custa montar uma pizzaria delivery, nada impede que comece seu negócio na sua própria casa, com um investimento ainda menor. Para ter sucesso, nesse caso, você deverá investir em diferenciais de cardápio e no atendimento personalizado aos clientes. Nunca é tarde para ter o seu próprio negócio e ganhar dinheiro com a sua pizzaria!
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